La Bottega del Carmine, punto di riferimento della cucina siciliana, è diviso in diverse zone e propone, oltre a una saletta di calda atmosfera, una veranda coperta e un giardino elegantemente arredato con divani e tavoli da lounge-bar.

La carta dei vini è una piacevole sorpresa. Abbiamo un'ampia scelta di vini, con particolare attenzione per i vini del territorio. Ai nostri piatti si possono abbinare vini rossi, bianchi e con bollicine. Inoltre si possono gustare anche degli ottimi drink.

I nostri chef delizieranno il vostro palato con le nostre specialità, tra le quali ricordiamo: la tartare di gambero rosso con maionese di ostriche, fettuccine con scorfano rosso, vongole e pomodorino, crudo marinato, la tagliata di tonno fresco delle Egadi e il pescato fresco cotto in diversi modi e coppa di cannolo con ricotta e canditi.